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2013-02-13 16:58 | カテゴリ:離乳食
1歳の誕生日は12月に終えましたが
その時のケーキは、

我が子は
いちごアレルギーなので、

カボチャペーストに
食紅を混ぜて


赤っぽいクリームデコレーションに
しました。
ホットケーキを重ねて、
水切りヨーグルトで覆うという
クックパッドによくある作り方で。

写真右上。


なんか、センス無いデコ(笑)

カボチャに、いくら食紅を沢山混ぜても、
ただの濃いオレンジ色にしか
ならない


というトラウマ。
赤っぽいモノをクリームで
表現するのは
やめました(笑)


そこで今回は、
平べったい蒸しパンに
食紅を混ぜる
という方法
を思いつき、挑戦してみました!

いちご、りんご、梨、さくらんぼアレルギーなので。
母親の私も、中学になってから突然なりました。
初めて我が子が
梨をひとくち食べてアレルギーになった時は、
6時間後から全身に発疹が出て、
皮膚科で抗アレルギー薬を飲んでも
3週間、発疹は続きました


あ、やってみた方法です。

ホットケーキミックス50g(計量カップでだいたい80ml)測る


水40mlに、食紅を付属ミニスプーン2杯ほどを加える

ホットケーキミックスと水を混ぜ、
くっつき防止のため、
クッキングシートを敷いた皿に
平らにのせる


500Wのレンジで1分40秒チンして、
型を抜く!!


飾りの出来上がり!


土台のケーキはこれ

ピジョン 1才からのレンジでケーキセット

価格:420円
(2013/2/15 13:50時点)
感想(0件)



甘くない蒸しパンに、ほんのり甘い生クリームっていう感じで、
ホント赤ちゃん用の味!すごい!

しかも、土台は付属のケーキ型の中で混ぜて、1分40秒チンするだけで、ふわふわ!!

生クリームも、あっという間に泡立ちました!


生クリームは、赤ちゃん用のため
少なめのため、間のクリームは、
かなり薄めに挟みました!


うーたんの耳にみかん、ワンワンの耳にキウイ


実は、デコチョコが失敗して


サラダ油の割合が多くて柔らか過ぎてしまい、
クッキングシートから剥がれず…


余りの板チョコは、
私が食べてしまったという失態(笑)
急遽、
チョコシロップを、デコ弁用の
デコペンの極細タイプに入れて
書きました


食べ終わった後も、まだ欲しくてギャン泣きでした

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2012-12-12 18:14 | カテゴリ:離乳食
カップ1杯のホットケーキミックスに、
水80mlを混ぜ…



シリコンカップ4つに生地を流し、
500wレンジで1分40秒チンすると


赤ちゃん蒸しパンの出来上がり!


前に作っていた蒸しパンよりも、
ダイソーの、どんな鍋でも蒸し器になる皿


これを皿に乗せ、皿にはお水を入れると、蒸しパンが、ふっくら仕上がります



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2012-11-23 10:25 | カテゴリ:離乳食
ベビーも、もう11ヶ月。
離乳食もかなり大量消費するので、
お粥も一食120g、野菜40g肉40gと、多め…。
それだけ食べても、体重は増えないどころか、
『ごちそうさまでした』と言うとギャン泣きするので、

食後に歯ブラシをカミカミさせてゴマかす始末
食べ過ぎなのか…けど、満腹中枢が未発達なはずだから、我慢させた方がいいのか…?!

本などではお粥80gとありますので、
保健センターの栄養士さんに相談してきました。
『本に書いてあるお粥との水分量の違いがあるので、
一概に多すぎるとも言えない。

この時期が1番個人差が出てくるので、我慢させなくていいんですよ。
増やすなら野菜を増やせばいいよ』と聞いて安心

どこまで我慢させてゴマかすのがいいのかと悩んでいましたが、増やしていいんだと聞いてホッとしました

ここで悩みが一つ…
いくら、とりわけが出来るようになった離乳食後期でも、
朝食なんか、毎回野菜で何かを作ってるわけではないので、
冷凍離乳食でレンジ調理だけど、
製氷皿でも、お粥なんか4かけ、野菜2かけ、肉魚2かけ…
一日にすると、24かけ!

製氷皿が14かけだから、全然足りません(笑)
一日のうち、1食はパンや麺類にもしてるので、そこまで減りませんが。

今更ながら、炊飯器のお粥買おうかなと、
某子ども用品チェーンをぶらぶら歩いてました…

こんなやつ。

●リッチェル 調理器セットE (離乳食調理セット) 【RCP】

価格:1,580円
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感想(1件)




そしたら、どの商品も、耐熱温度120~140度でガラス製やら、プラスチックやら。
もしや、空気穴さえあれば、タッパでも出来るのかな?!
と思いつき

私がもともと持っていた、
ごはん一膳分を冷凍でき、チンする際は、空気穴を開ければ、レンジ中の圧が逃げて、美味しく出来上がるというこのタッパ。
1人暮らしを始める時に、おばあちゃんがくれた物で、
重ねて収納出来るので、今でも(8年前にくれたもの!(笑))持ってました。


こちら、タッパの裏に、耐熱温度120度までと書いており、まぁ140度も無いけど、使ってみよー
と、実験開始



人参スティックで。
水は入れないでOK!


あらら、すごい!裏に米粒は少しつくけど、ちゃんとご飯も炊けてるし、
もしかして、このまま冷凍出来るなんて

うちの8年前から使ってるタッパでも、歪んでないのですが、用途外の使い方なので、保証はできません
けど、お試しあれー





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2012-11-11 22:28 | カテゴリ:離乳食
ママ友に聞いた
炊飯器で離乳食同時調理
の、前回は、アルミホイルでやりました。
しかし、アルミホイルの裏に、毎回お米がくっついてました

が、見てみぬフリしてました。

しかし!!

お米がくっつかない方法を聞きましたー

クッキングシートを
チラシでみかん箱を作る時の容量
で作り、
その中に、野菜をイン!



クッキングシートの裏には、
お米がくっつかないー

さすが!いつも私に素敵な知恵を教えてくれるお友達です
サンクス

そして、炊飯器や圧力鍋で作った野菜は、どれもホクホクで柔らかく、
普通にお湯で茹でた時より、
格段に美味しい気がします!
大根も、えぐみが少なく感じたな。
私が大根を茹でてあげた時より、
全然食いつきが良かったです


ちなみに、一回、シリコンカップでやってみたけれど、
持ち上げるの熱くて、アチッてしてたら、
中にいれた大根のお汁がお米に入っちゃったという失敗を…(笑)






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2012-10-13 07:39 | カテゴリ:離乳食
ホットケーキミックスは甘いので、
それだけだと、甘い甘い、おいしい蒸しパンになってしまいます。

けど、きな粉を入れれば、タンパク質も摂れるし、

蒸しパンで、手づかみ食べの練習になります!

卵アレルギーの子もOK!
小麦アレルギーの子はNGです!!

材料(シリコンカップ2つ分)
ホットケーキミックス…40g
きな粉…10g
水…40ml

ホットケーキミックスときな粉を合わせて50gになるように、

計量カップで、ずぼら計量をします。
75mlのメモリにすれば、だいたいホットケーキミックス50gと同じです



水40mlと混ぜる、シリコンカップ2つ分にわける。




レンジ500wで1分40秒チンで、出来上がり



よーく冷まして、軽くちぎってあげれば、手づかみ食べの練習になります

   





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